Trøffelkake |
300 gr. sukker
150 gr. smør
2 egg
1/2 pl. kokesjokolade
2 dl. melk
300 gr. hv.mel
3 strøkne ts. bakepulver
fyll
100 gr. smør
400 gr. melis
1/2 pl. kokesjokolade
1 egg
romdråper
Stekes i smurt springform i 175`C i 45min. Settes til kjøling på en rist.
Smelt smør og tilsett sjokoladen (skal ikke koke) Avkjøl. Tilsett melis. Rør godt til en glatt masse. Tilsett egg og romdråper.
Del kaken i 3 lag. Smør fyll mellom lagene og pynt så med kaken rundt. Tilslutt kan man pynte kaken etter ønske.
Kaken blir bedre jo lenger den står. Lagres kjølig, tildekket i plast.