Amerikansk eplekake med friske jorbær til

1 ss. kanel

12 ss hv.mel

12 ss sukker

100 gr. myknet smør

7  epler

1 springform (26cm Ø)

---

Rens alle eplene og kutt dem i båter, 

Bland sammen til smuldredeig; hv.mel, sukker og mykt smør opp i en bakebolle. 

Strø et lite lag i bunn av formen. Dekk bunnen helt med eplebiter.  Strø resten av deigen over eplene. Strø over perlesukker og kanel

---

Stekes i ca 25-30 min på nederste rille ved ca. 200grader.

Serveres  varm med is eller pisket krem - og litt friske jordbær.