Sprøstekt torskefilet med pasta, rekesaus og råkost

Nok til 2 porsjoner;

4 stk. Findus Gourmet ryggfileter av torsk

1 egg

1 stk. Wasa fullkorn skon- grovknust (kavring)

2 ss. hv.mel

Salt/pepper

Litt rapsolje til steking

Eldorado Tagliatelle pasta

2 middels store gulrøtter

Cherrytomater

Vårløk

Reker i lake

Chrisp salat

Pisk 1 egg lett sammen

Bland hv.mel + 1 stk. Wasa fullkorn skon- grovknust (kavring) + litt salt og pepper i en skål

Vend fiskefilletene i egget og så i mel/korn-bandingen.

Varm sekepannen og hell i olje. Når denne er lys brun legges fiskefilletene i stekepannen og stekes ved middels varme i 6-7 minutter på hver side.

Del sherrytomatene i to.  Legg dem i stekepannen sammen med fisken. Legg lokk over og la stå på svak lunk mens de andre ingrediensene klargjøres.

Kok opp vann, ha i salt og legg i pastanøstene. La koke i 7 minutter.

Hvit saus;

2 ss. smør smeltes i kjele

3 ss. hv.mel. Rør inn i smøret og rør godt. Spe med varmet melk og kraft.

ca. 5 dl væske, jeg brukte kraft av rekene og melk. 

1/2 vårløk deles opp i tynne skiver. Rør inn i sausen

2 middel store gulrøtter grovraspes

Crispsalat

Jeg strør rekene over sausen når jeg serverer maten.