September - tid for fårikål
1,5 kg. lammekjøtt
1,5 kg. hodekål
3 ss. hv.mel
2,5 ts salt
5 ts. hel pepper
5 dl. vann
Skjær hodekålen i båter. Legg lagvis kjøtt og kål i kjelen. Start med kjøtt nederst med fettsiden ned. Strø lagvis salt, pepper og hv.mel mellom lagene. Hell vann over.
Kok opp, skru ned varmen og la det stå og trekke ved svak varme til kjøttet er mørt. (2-3 timer)
Serveres med kokte poteter.
1,5 kg. lammekjøtt
1,5 kg. hodekål
3 ss. hv.mel
2,5 ts salt
5 ts. hel pepper
5 dl. vann
Skjær hodekålen i båter. Legg lagvis kjøtt og kål i kjelen. Start med kjøtt nederst med fettsiden ned. Strø lagvis salt, pepper og hv.mel mellom lagene. Hell vann over.
Kok opp, skru ned varmen og la det stå og trekke ved svak varme til kjøttet er mørt. (2-3 timer)
Serveres med kokte poteter.
 |
| Vel bekomme |
 |
| Man kan bruke "boil in bag" om nam ikke vil ha hele pepper i maten |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar