Sukkerbrød - med vaniljekrem og jordbær

Lettivndt og deilig å servere til søndagskaffen :)

Sukkerbrød 

Du trenger; 

5 egg

2 kopper sukker 

1 stor kopp hv.mel

1 stor kopp potetemel

3 ts. bakepulver
-

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis, sikt inn det tørre, forsitig.  Røren helles over i smurt springform Ø=26cm. Stekes ved 180 oC i ca 45 min.

Avkjøles på rist, Når kaken er kald deles den i 3 lagf. Fylle med vaniljekrem blandet med stivpisket krem. Del gjerne opp en banan i skiver og legg inn i kaka. 

Oppå kaka smøres melis; 

150 gr. melis/litt melk/vaniljedråper

3 dl kremfløte
1 pk. vaniljekrem
Sitronmelisse, Friske jordbær