tirsdag 29. juli 2014

Sommerbløtkake med jordbær-sorbet og vanlijekrem



Stort Sukkerbrød  
5 egg
2 kopper sukker 
1 stor kopp hv.mel
1 stor kopp potetemel
3 ts. bakepulver

Fyll og pynt


3 -4 dl kremfløte
1 pk. vaniljekrem
1/2 kurv frosne jordbær
1 pk. jordbærgelè
-
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis, sikt inn det tørre, forsitig.  Røren helles over i smurt springform Ø=26cm. Stekes ved 175 oC i ca 45 min.
Avkjøles på rist, Når kaken er kald deles den i 3 lag. Fyll med vaniljekrem blandet med stivpisket krem og Frosne jordbær, sukker,(piskes til sorbe`) rør inn 1 pk. rød jordbærgele og ca 2.dl stivpisket kremfløte.