torsdag 30. juli 2015

SUPERSUNN FROKOSTBLANDING


SUPERSUNN FORKOSTBLANDING LAGER DU SELV :)
Bland sammen og rist i stekeovnen;
7 dl lettkokte havregryn
7 dl. havrekli
1-2 dl. solsikkekjerner
1 pk. hasselnøtter (250 gr.)
4 ss. honning
2 ts. malt kanel
2 ts. malt ingefær
Avkjøl

Bland i når massen er kald;
1 pk. aprikos er (120 gr.)
1 pk. rosiner
1-2 dl. linfrø
50 gr. kokosflak



Legg bakepapir langpannen. Bland havregryn/havrekli/nøtter/solsikkekjerner, kanel og honning.
Stekes ved 180 grader midt i ovnen i ca 25 minutt. Rør rundt mange ganger i løpet av steketiden slik at massen blir jevnt ristet.
Avkjøl i pannen.
Hakk aprikosene i små biter og ha dem sammen med linfrøene, kokosflak og rosiner.
Oppbevares tørt i en boks med tett lokk.

Et deilig mellommåltid er yoghurt eller kulturmelk blandet med frokostblandingen.








mandag 27. juli 2015

PAVLOVA pyntet med skogens og hagens beste frukt og bær EN VINNER !!

P A V L O V A
I kjøleskapet
Det beste for mine kjære

  • 5 eggehviter
  • 275 gr sukker
  • 1/5 ts salt
  • 1 ss maizenamel
  • 1 ss balsamicoeddik
  •  vaniljekrem
  • 3 dl. kremfølte
  • friske bær
Pisk eggehvitene (som må være helt uten rester av eggeplommer) lett sammen med litt av sukkeret til en tykk marengsmasse. Ikke bruk plastbolle, men glass eller stål. Tilsett resten av sukkeret og pisk til du får en stiv masse. Rør så inn eddieken og maizenamelet.  
Legg et bakepair på stekebrettet og smør utover marengsmassen i diameter som en kakebunn.
Sett stekeovnen på 180 grader. Sett inn kaken og demp varmen til 150 grader.  Kaken stekes i 1 time. 
Når kaken er ferdigstekt slår varmen av og døra åpnes. La kaken kjølne i stekeovnen.
Pynt fra søndagstur i skogen

Vanlijekrem

Rør i kremen til den tykner fra bunn
Vaniljestang, sukker og mai senna
  • 5 eggeplommer
  • 3,5 dl. melk
  • 1/2 dl sukker
  • 1-2 ss maisennamel
  • 1 vaniljestang
Bruk en skarp kniv. Del vaniljestangen i to. Skrap ut frøene. Bland alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele. Rør godt hele tiden mens massen tykner til en krem idet den varmes opp mot kokepunket. PS! Skal ikke koke.
Avkjøl. 

Pisk kremfløten stiv og bland med vaniljekremen - så mye du ønsker. Bre over kaken. Pynt med bær

Enkel å lage - enkel å like









lørdag 25. juli 2015

Slankesuppe - ned 2-3 kg på en uke

Slankesuppe (grønnsaksuppe)
2 l vann
2-3 buljongterninger (kjøtt el. kylling)
kokes opp
2 bokser hermetiske tomater
2 bokser brekkbønner
1 purreløk
1stangselleri
1 grønn paprika
1 rød paprika
5 gulrøtter

1 pk. Mr. Lee nudler

Hell tomatene og brekkbønnene i kraften.
Kapp opp alle grønnsaker i passe store biter. Bland alt sammen og og kok opp. La trekke i ca 30-35 minutt.

Tilslutt brytes nudlene opp i 3 deler og helles i. Strø over krydderblandingen fra nudelpakken.
Nytes varm.

Avkjøl suppen og oppbevar i kjølerom eller kjøleskap. Den kan varmes opp i porsjoner.
Jeg lager ikke så store porsjoner, men koker heller opp ny suppe etter 1-2 dager.

Ukemeny
Dag 1: Suppe og all slags frukt, utenom banan.
Dag 2: Suppe og grønnsaker, rå eller kokt (ikke erter, mais eller tørre bønner) Spis en bakt potet med litt smør.
Dag 3:  Suppe, frukt og grønnsaker. (Ikke banan og poteter)
Dag 4:  Suppe og minst 3 bananer. Så mye skummet melk du orker.
Dag 5:  Suppe, 280-560 gr biff/kylling/fisk og 4 tomater.
Dag 6:  Suppe og masse biff/kylling/fisk og grønnsaker.
Dag 7:  Suppe, grønnsaker, brun ris og usukret juice. Biff, kylling uten skinn eller grillet fisk.

Du kan drikke; Masse vann, gjerne 6-8 glass om dagen. Du kan drikke kaffe og te uten sukker.
Men du skal unngå: Mens kuren pågår, skal du unngå kullsyreholdig drikke og alkohol.