onsdag 8. oktober 2014

Hjemmebakte knekkebrød - når jeg skal kose meg litt :)

Digg - hjemmebakte knekkebrød med saint agur og chili gele
2 dl lettkokte havregryn
1 dl  kruskakli
2 dl havrekli
1 dl linfrø
2 dl solsikkekjerner
2 dl grovmalt rug
2 dl sesamfrø
2 ts. salt
7 dl vann
---
la stå og svelle i ca 30 minutt. Bre ut på stekebrett, som er dekket med bakepapir. Stekes i varmluftovn i 165 grader i 15 min. Ta ut og del knekkebrødene opp i ønskede ruter. Stekes videre i varmluft i 20 min, bytt plass i stekeovnen - så alle brettene får lik varme.  Stek videre i 15-20 minutt.
Avkjøl på rist. Oppbevares i lufttett matboks.




mandag 6. oktober 2014

Skinke, ris og grønnsaker - lettvindt, sundt og godt i en fei :)

Lettvindt, sunt og godt i en fei 

1-2 pk. Toro jasminris porsjonsris, Boil-in-Bag
1 boks Stabburet Picnik bogskinke
hardkokte Sol-egg
sherrytomater
slangeagurk i skiver
blomkål, rå kuttet i små bunter (kan forvelles)
bernaisesaus
kruspersille

--- 
Porsoner etter ønske